Artigo de convidado na BrauBeviale: eliminar a condensação, não combatê-la
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Em 7 de setembro de 2026 foi publicado no portal BrauBeviale um artigo de convidado de Christiane Radwan (PScoat Zurynski Oezdogan & Co. GmbH). Título original: «Eliminating condensation rather than fight it» (Eliminar a condensação em vez de a combater). O artigo está na rubrica «Engineering & Technology» e foi redigido em inglês.
Descreve como se forma condensação em superfícies mais frias do que o ar envolvente, por exemplo em tubagens, tanques e válvulas. Nas caves de fermentação e de armazenamento das cervejeiras, isso aconteceria todos os dias, porque temperaturas de processo de 0 °C a 15 °C encontram ar ambiente a 15 a 20 °C. As cervejeiras teriam até agora aceitado isso, na maioria dos casos, como um dado adquirido.
Enquadramento: Artigo de convidado da PScoat Zurynski Oezdogan & Co. GmbH, ou seja, uma publicação da própria fornecedora.
